Sablé breton

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Cette recette est vraiment succulente avec un yaourt, des pommes confites ou tout simplement nature. C’est toujours un peu un retour en enfance que de manger des petits sablés breton.

Le mieux c’est de préparer la pâte la veille ou 2 heures à l’avance minimum.

Tatin de pommes

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Voici la 2ème recette testée du livre « La cuisine de Ducasse par Sophie du Dudemaine ». Là encore un véritable succès.

Pour la recette, il faut des cercles de 8cm de diamètre et 4,5 cm de haut.

Ce dessert change de la traditionnelle tarte tatin.