Gaspacho tomates et cerises

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Encore une idée un peu farfelue, vous allez penser. Le gaspacho sucré/salé, j’ai déjà testé un bon nombre de fois. Mais pas avec de la cerises. Et la douceur de ce fruit est idéal avec la tomate. Le résultat est doux, gourmand, un peu sucré.

À servir plutôt en apéritif avec des brochettes de billes de mozzarella.

Salad bowl de boulettes de poulet à l’harissa

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La salad bowl ou l’art de rendre une salade composée bien plus photogénique. :) Mais ce n’est pas que joli, c’est surtout très bon ! J’ai réalisé des boulettes de poulet épicées à l’harissa. A part en couscous, c’est vrai que je n’utilise pas beaucoup ce condiment en cuisine. Les boulettes sont servies chaudes tandis que la salade, elle, reste froide.

Test de l’extracteur de jus e.zichef Vitamin XL Smoothie & sorbet

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C’est dans ces moments de canicules que je suis ravie de pouvoir faire des jus bien frais à l’extracteur. Certains extracteurs permettent même de faire des sorbets. Et justement, j’ai eu la chance de pouvoir tester l’un d’eux puisque j’ai reçu un nouvel extracteur de la marque e.zichef : Le Vitamin XL Smoothie & Sorbet. Un extracteur qui présente un rapport/qualité prix très intéressant.

Ce produit m’a été offert mais je reste libre de mes propos.

Frozen smoothie banane-caramel

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Le frozen smoothie est un bon mixte entre la boisson et la crème glacée. Déjà proposé en version framboises, je vous propose une version hyper gourmande à base de lait de coco et de caramel. J’ai accompagné ce dessert de sablés aux pépites de caramel que j’ai reçus de la part de Monbana.

C’est ultra facile à préparer mais il faut juste penser à mettre les bananes au congélateur à l’avance. Après avoir mixé, j’aime bien remettre au congélateur pour un smoothie encore plus givré !

Jus de pastèque, fraises et pommes

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La chaleur m’achève totalement. Mais je suis bien consciente de ne pas avoir à me plaindre ! Je n’ai plus les transports en commun à subir matin et soir. Je peux travailler pied nu, en short, mettre le ventilateur à fond et me brumiser à longueur de journée. N’empêche que la chaleur grimpe vite dans mon appartement avec la cuisine et j’étouffe de rester enfermée ainsi.

Hier soir, j’ai cherché désespérément dans mon réfrigérateur quelques fruits à passer à l’extracteur (j’ai reçu un nouveau modèle que je teste en ce moment. Je vous en parle bientôt.). La demie-pastèque qui traînait était parfaite, ainsi que les fraises qui commençaient à faire la tête. J’ai ajouté en plus de la pomme.

Ce jus peut tout aussi bien être préparé avec une centrifugeuse mais aussi au mixeur. Filtrez la préparation si vous utilisez un blender pour retirer les pépins de la pastèque.